Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Центр дополнительного образования «Эдельвейс» г. Улан-Удэ имеет свою историю образования. На основании приказа Администрации г. Улан-Удэ № 187 от 11.07. 1997 г. «Об образовании МУ «Культурно-спортивный и образовательный комплекс» п. Загорск был создан наш центр. 02.02.1998 г. № 2258 было выдано свидетельство о государственной регистрации Дома детско-юношеского творчества «Рассвет» и приказом № 155 от 07.05.1998 г. ГУО Администрации г. Улан-Удэ. Затем было издано распоряжение Администрации г. Улан-Удэ от 02.03.1998 г. № 104-р о передаче КСОК ГУО.

В 2001 г. учреждение было реорганизовано в МКСОЦ «ДДЮТ «Рассвет» и передан в распоряжение ГУО приказом от 04.10.2001 г. № 12376-р. В 2002 г. КСОУ «ДДиЮТ» «Рассвет» был переименован в Центр социально-трудовой адаптации и профориентации «Эдельвейс» приказом от 11.12.2002 г. № 506.Приказом Комитета по образованию г. Улан-Удэ от 25.03.2010 г. № 403-р был создан МАОУ ЦТАиП «Эдельвейс». Распоряжением Администрации г. Улан-Удэ от 14.07.2015 г. за № 1038-р муниципальное автономное  переименован в Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Центр дополнительного образования «Эдельвейс» г. Улан-Удэ».